En 2025, le tourisme gourmand a généré 6,1 millions de dollars de retombées économiques directes et soutenu 99 emplois au Saguenay-Lac-Saint-Jean, d’après une étude. Malgré ces retombées, Nancy Ouellet, directrice de la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean, souligne que le potentiel de la région demeure sous-exploité, seul un faible pourcentage de Québécois l’associant à cette forme de tourisme. Pour corriger la situation, elle met l’accent sur l’importance de renforcer l’image de marque, d’organiser l’offre touristique et d’apporter des solutions aux enjeux de main-d’œuvre auxquels se heurtent les petites entreprises de la région.
Tourisme gourmand au Saguenay-Lac-Saint-Jean
«Il y a toujours eu des bonnes raisons pour acheter local»
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