Qu'advient-il de la crue printanière au Lac-Saint-Jean?

Les experts de Rio Tinto prévoient une cru printanière tardive cette année, en raison des températures froides des dernières semaines.

Départ des glaces

C'est le temps de faire votre prédiction ? À quelle date le Lac St-Jean sera libéré de ses glaces ?

Plusieurs projets pour Mario Pelchat en 2018

Les succès s’accumulent pour le Domissois en tant que chanteur et producteur.

SOUPE DE PANAIS AU CURRY

RECETTE POUR LE 20 AVRIL

                                                               SOUPE DE PANAIS AU CURRY

 

POUR 4 PERSONNES

  • -11 OZ DE PANAIS
  • -1 CAROTTE
  • -1 POMME DE TERRE
  • -3 C À SOUPE DE BEURRE
  • -1 OIGNON HACHÉ FIN
  • -2 C À SOUPE DE FARINE
  • -2 C À SOUPE DE CURRY EN POUDRE
  • -5 TASSES DE BOUILLONS DE LÉGUMES
  • -PERSIL FRAIS HACHÉS

FAIRE FONDRE LE BEURRE DANS UNE CASSEROLE À FEU MOYEN ET FAIRE SUER L’OIGNON EN REMUANT. AJOUTER LES LÉGUMES COUPÉS EN PETITS MORCEAUX PUIS LA FARINE ET LE CURRY ET LAISSER CUIRE 2 MINUTES EN REMUANT AVEC UNE CUILLÈRE EN BOIS.

INCORPORER PROGRESSIVEMENT LE BOUILLON DE LÉGUMES ET PORTER À ÉBULLITION PUIS BAISSER LE FEU ET LAISSER MIJOTER 40 MINUTES À COUVERT. OTER LE COUVERCLE ET LAISSER REFROIDIR UN PEU ET MIXER À L’AIDE D’UN PIEDS MÉLANGEUR JUSQU’À L’OBTENTION D’UNE CONSISTANCE ONCTUEUSE.

RÉCHAUFFER AVANT DE SERVIR ET VERSER DANS DES BOLS. AJOUTER UNE NOIX DE CRÈME 35 % MONTÉE EN CHANTILLY ET PARSEMER DE PERSIL FRAIS.

DÉLICIEUSE AVEC DES CROUTONS CROUSTILLANTS FROTTER À L’AIL FRAIS.

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En 2017, les prénoms les plus inusités sont...

Encore une fois, les québécois font preuve de beaucoup d'imagination!

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